Suchergebnis für: Krenzer

SMS-Terror im Urlaub

„Herr Krenzer – Ihr Personal ist gerade dabei, Ihren Ruf zu ruinieren“

Am ersten Tag seines Urlaubs bekommt Jürgen Krenzer eine SMS: Seine Mannschaft sei im Begriff, sein Unternehmen gegen die Wand zu fahren. Im impulse-Blog erzählt der Hotelier, was passiert war - und wie er auf die Nachricht reagiert hat.

Führungsprinzipien

21 kleine, aber entscheidende Dinge, mit denen Sie Ihr Team zum Strahlen bringen

Was zeichnet einen wirklich guten Chef aus? Personalprofis und Unternehmer über Führungsprinzipien, die Ihr Team begeistern.

Personalmangel in der Gastronomie

„Keine Mitarbeiter? Dann putzen die Gäste eben selbst!“

Alle jammern über Personalmangel. Der Hotelier und Unternehmer Jürgen Krenzer geht lieber neue Wege – und wirft dafür mal eben das Konzept Urlaub über den Haufen.

Family Business

„Warum sollten meine Kinder in meine Fußstapfen treten?“

Im Hotel von impulse-Blogger Jürgen Krenzer arbeiten drei Generationen zusammen. Das läuft nicht immer rund. Wo es hakt und was er seinen Kindern für die Zukunft wünscht.

Gastgewerbe in der Krise

„Lockdown 2.0 – nicht mit mir!“

Als impulse-Blogger Jürgen Krenzer erfährt, dass er in seinem Hotel keine Gäste mehr empfangen darf, entscheidet er spontan: Ich schicke mein Team nicht in Kurzarbeit. Was er stattdessen plant.

Geschäftsmodell schärfen

„Ich habe mich befreit“

Für Hotelier und impulse-Blogger Jürgen Krenzer gehörte es zum Kerngeschäft, Gäste in seinem Restaurant zu bewirten. Nun hat er eine harte Entscheidung getroffen, um seinen Betrieb umzubauen.

Unternehmensvision in Krisenzeiten

„Jetzt kann ich alles machen“

Keine Gäste, die Mitarbeiter in Kurzarbeit: Ein Albtraum – aber für Hotelier und impulse-Blogger Jürgen Krenzer die perfekte Zeit, um eine neue Vision für sein Unternehmen zu entwickeln.

Corona-Tagebuch

„Es ist alles so unwirklich, so brutal“

impulse-Blogger Jürgen Krenzer muss sein Hotel schließen, sein Team in Kurzarbeit schicken – und ist selbst erstaunt, wie ruhig er bleibt. Sein Tagebuch über eine harte Woche in Corona-Zeiten.

Storytelling

Das Zaubermittel für Marketing, das funktioniert

Mit Storytelling bleibt Marketing im Gedächtnis – und mit diesem Guide gelingt auch Ihnen der Einstieg. Wie Sie Themen finden und Geschichten aufbauen. Plus: Erfolgstipps und Beispiele.

Berufung finden

„Work-Life-Balance? Was für ein Unsinn!“

Wer seine Leidenschaft zum Beruf macht, braucht keinen Balance-Akt zwischen Job und Freizeit, findet impulse-Blogger und Hotelier Jürgen Krenzer.

Kunden ablehnen

„Ich will dich nicht!“

Hotelier Jürgen Krenzer denkt darüber nach, Gäste abzulehnen – und wird dafür heftig kritisiert. Doch er ist überzeugt: Unternehmer sollten nicht jeden Kunden zum König machen.

Gute Mitarbeiter finden

„Hiermit bewerbe ich mich als Chef“

Wie viele Unternehmer kämpft auch der impulse-Blogger und Hotelier Jürgen Krenzer damit, gute Mitarbeiter zu finden. Deswegen hat er seine Strategie geändert: Er bewirbt sich selbst als Chef. Mit Erfolg.

Leisure Sickness

Dauerkrank im Urlaub? So machen Sie Schluss damit

Kennen Sie das? Ständig werden wir am Wochenende oder im Urlaub krank. Leisure Sickness heißt das Phänomen - es ist weiter verbreitet, als man vielleicht denkt. Was man dagegen tun kann.

Geschäftsbeziehung beenden

Wie Sie schwierige Kunden ohne böses Blut loswerden

Manche Kunden können einen in den Wahnsinn treiben. Doch wann ist es Zeit, die Geschäftsbeziehung zu beenden? Und wie bringt man die Trennung souverän über die Bühne? Ein Interview.

Absurde Kundenbewertungen

„Iiih, das Schweineschnitzel schmeckt ja nach Schwein!“

Gastronom Jürgen Krenzer bekommt im Netz die absurdesten Bewertungen. „Wenn es regnet, ist die Wiese nass! Ein Stern.“ Darüber ärgern? Mitnichten. Der impulse-Blogger hat eine andere Strategie.

Muttertag

Danke, Mama!

Am Sonntag ist Muttertag. Vier impulse-Blogger erzählen, wie es ist, wenn man Chef seiner Mutter ist, was sie ihrer Mutter als Unternehmer verdanken und welche Rolle Mama im Unternehmen spielt.

Kostenfaktor Mensch

„Hurra, ich habe noch Personalkosten!“

Für impulse-Blogger Jürgen Krenzer sind Menschen kostbar - und keine Kostenfaktoren. In seinem Hotel beschäftigt er sogar mehr Personal als nötig. Er findet: Das ist eine Investition in die Zukunft.

Unternehmer-Paar

„Ich habe meine größte Kritikerin geheiratet“

impulse-Blogger Jürgen Krenzer weiß, wie schwierig es ist, Unternehmer zu sein - und verheiratet zu bleiben. Was er aus einer heftigen Krise gelernt hat.

Verantwortung abgeben

„Chef, wir brauchen dich jetzt nicht“

Ein guter Chef muss erkennen, wann er überflüssig ist. impulse-Blogger Jürgen Krenzer hat auf die harte Tour gelernt, Verantwortung abzugeben.

Preis ablehnen

Netter Preis – aber ich habe Wichtigeres zu tun

Danke, aber nein danke! Gastronom Jürgen Krenzer war für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert - und hat verzichtet. Hier erklärt er, warum er sich lieber mit der Zukunft als mit der Vergangenheit beschäftigt.

Arbeiten an Weihnachten

Warum Weihnachten die Hölle ist

An Weihnachten ist der Unternehmerlohn nur Schmerzensgeld, findet Gastronom Jürgen Krenzer. Übellaunige Gäste, die zum Festessen mit Opa gezwungen werden. Dazu Umsatz, aber kaum Gewinn. Eine Abrechnung.

Visitenkarten in Unternehmen

Zeig her Deine Karte!

"Wie sehen Ihre Visitenkarten aus?", haben wir unsere impulse-Blogger gefragt. Sie haben ganz unten in der Tasche gewühlt und ihre Karten gezückt: von klassisch bis verrückt.

Ideen für den Messestand

So locken Sie Messebesucher an Ihren Stand

Der Messeauftritt ist für ein Unternehmen eine große Investition. Damit sie sich auch lohnt, müssen Neukunden gefunden werden. Messecoach Rüdiger Kreuzer erklärt, wie Sie Messekunden begeistern.

Unternehmenswachstum

Warum immer höher, schneller, weiter und größer keine Lösung ist

Es klingt verlockend: große Investitionen, großes Wachstum, große Selbstbestätigung. Unternehmer Jürgen Krenzer wurde es angeboten. Warum er sich trotzdem dagegen entschied.

Grüße in E-Mails

Was schreiben die anderen zum Abschluss?

Bei Grüßen in E-Mails ist heute vieles möglich; doch mit der Vielfalt steigt bei vielen Unternehmern auch die Ratlosigkeit. Wir haben uns bei Lesern umgehört, wie sie ihre E-Mails beschließen - und was sie auf die Palme bringt.

Fokussierung

Wie wir dank Markklößchensuppe Marktführer wurden

Denken Sie groß, werden Sie Marktführer! Das wollte auch impulse-Blogger Jürgen Krenzer. Doch auf dem Weg nach oben kann einiges schiefgehen. Zum Beispiel, wenn Markklößchensuppe in die Socken schwappt ...

Erfolg ohne Rabatte

So schaffen Sie Ihre eigene Kultmarke

Rabatte, Gutscheine, Geschenke: Für den Unternehmer Jürgen Krenzer haben diese Konzepte keine Zukunft. Im impulse-Blog gibt er zehn Tipps, wie eine Marke auch ohne Rabatte Erfolg hat.