Christstollen im Test Welcher Stollen ist der beste?

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Vom Discounter bis zur Confiserie-Ware: Die Stiftung Warentest hat 18 Weihnachtsstollen unter die Lupe genommen. Welcher ist gut und günstig - oder ist teurer immer besser?

Adventszeit ist Stollenzeit – aber welches ist der beste Christstollen? Für ihre Dezember-Ausgabe hat die Stiftung Warentest 18 Stollen getestet, darunter Dresdner Christstollen und Marzipanstollen. Das Ergebnis: Insgesamt schneidet jeder zweite Christstollen im Test mit „Gut“ ab. Alle der getesteten Dresdner Stollen sind geschmacklich super – da können nur zwei der 13 Marzipanstollen mithalten.

Dresdner Christstollen im Test

Alle fünf original Dresdner Stollen im Test schneiden insgesamt „Gut“ ab. Die Bestnote von 1,7 teilen sich der Dresdner Stollen von Emil Reimann (8 Euro pro Kilo) und der Dresdner Christstollen Original von Lafer Confiserie Collection (20 Euro pro Kilo) – teurer ist hier also nicht unbedingt besser.

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Dresdener Christstollen dürfen laut EU-Verordnung übrigens nur Stollen genannt werden, die in Dresden oder in einer von zwölf Ortschaften im Großraum der sächsischen Landeshauptstadt hergestellt werden. Pro Kilo Mehl müssen sie mindestens 500 Gramm Butter oder Butterschmalz enthalten.

Marzipanstollen im Test

Von den 13 getesteten Marzipanstollen erhalten nur vier das Qualitätsurteil „Gut“. Hier liegen die Markenprodukte klar vorn: Mit 20 und 22 Euro pro Kilo haben die Stollen von Emil Reimann und Niederegger zwar einen stolzen Preis, bei Geruch, Geschmack und Aussehen schneiden sie aber „Sehr gut“ ab.

Preiswerte „gute“ Alternativen gibt es schon für fünf Euro zu kaufen – beispielsweise von Edeka. Die Marzipanstollen von Norma und Aldi Nord überzeugen die Stiftung Warentest nicht und erhalten nur ein „Ausreichend“.

Die Gewinner im Überblick:

Emil Reimann Dresdner Stollen: Gut (1,7)

Lafer Confiserie Collection Dresdner Christstollen Original: Gut (1,7)

Dr. Quendt Dresdner Christstollen: Gut (1,8)

Die Verlierer im Überblick:

Penny/Douceur Edel-Marzipan Stollen: Befriedigend (3,0)

Norma/Goldora Edelmarzipan-Stollen: Ausreichend (3,7)

Aldi (Nord)/Reichsgraf Edelmarzipan-Stollen: Ausreichend (4,0)

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