Diverses Das Gold der Schotten

Ein schlechter Whisky ist ein Frevel. Ein guter dagegen ein Fest. Hier kundig zu unterscheiden lernt der Whiskyfreund durch gediegene Erfahrung - und durch fundierte Lektüre. Connaisseur Graham Moore hat ein Buch verfasst, das sowohl die Geschichte des Malt Whisky als auch die hohe Kunst des Destillierens beschreibt - vor allem aber 100 große Marken in Portät und Bild vorstellt.

„Malt Whisky ist nicht nur von Geheimnissen umgeben, er macht sie sich auch zunutze.“ Der erste Satz des Buches „Malt Whisky – 100 große Marken“ aus dem Delius Klasing Verlag macht bereits neugierig. Und Graham Moore, Autor und großer Connaisseur, bedient die Erwartungen des Whisky-Fans souverän.

Bevor es um die hohe Kunst des Destillierens geht, wird – so wie es sich für ein Traditionsprodukt ziemt – die Geschichte des Whisky-Brennens aufgezeigt. Und da der Weg unweigerlich nach Schottland führt, erscheint dort ebenso gewiss die Galerie großer Ahnherren und Pioniere dieses edlen Gewerbes.

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Dann aber geht es in die ganz eigene Welt des Malt Whisky und seiner Mysterien. Angefangen bei den Rohstoffen wird der gesamte Produktionsprozess durchlaufen und dabei die Frage nicht vergessen, wie man den gereiften Tropfen angemessen trinkt. Wobei Malt durchaus nicht gleich Malt ist: Darüber erteilt das Kapitel über „Schottlands Whisky-Regionen“ genauere Auskunft.

Diese Regionen bilden den roten Pfaden des Hauptteils: Porträts mit Wort und Bild der 100 besten Malt-Marken. Jedem Label ist mindestens eine Seite gewidmet. Und wer dann auf den Geschmack gekommen ist, findet zum Schluss eine komplette Adressliste derjenigen schottischen Destillerien, die man besichtigen und wo man die Probe aufs Exempel machen kann.

Die rund 400 farbigen Abbildungen und die ausführliche Geschmacks-Charakterisierung nehmen den unerfahrenen Leser an die Hand und vermitteln dem Kenner weitere Einblicke in die Welt des Malt. Ein gälischer Sprachführer weiht zudem in die Sprache der Highlander ein – und ein Glossar erläutert die wichtigsten Begriffe rund um Schottlands wichtigstes Exportgut.

Malt Whisky

100 große Marken

Graham Moore

Delius Klasing

ISBN: 3768817768

29,90 Euro

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