Diverses Kochschule im Kronenschlösschen

Der Rheingau ist eine Reise wert - nicht nur wegen der berühmten Weine. Auch die malerische Landschaft und das kulturelle Angebot sind gute Gründe für einen Kurztrip. Ein weiteres Argument: im Rheingau kocht Patrik Kimpel - auf raffinierte, leichte und dennoch klassische Weise. Der Küchenchef des Kronenschlösschens in Hattenheim teilt sein Wissen im Rahmen von Kochkursen - ob als einstündiger Schnupperkurs oder als Tagesprogramm.

Patrik Kimpel hat sein Metier von der Pike auf gelernt und ist seit mehr als zehn Jahren Küchenchef des „Kronenschlösschen“. Das renomierte Hotel setzt auf Prunk, ohne zur protzen. In liebevoll und opulent ausgestatteten Räumen finden die Gäste idyllische Ruhe – eingebettet in einen Privatpark mit Blick auf den Rhein.

Die Teilnehmerzahl beträgt mindestens sechs und maximal 14 Personen. Bei mehr Interessenten bietet das Kronenschlösschen an, im Wechsel von zwei Gruppen jeweils einen Kochkurs und eine Käseschulung mit spezieller Weinberatung durchzuführen.

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Folgende Kursvarianten sind buchbar (Preise pro Person):

Kochkurs 1 Stunde

Die Schnupper-Kochkurse widmen sich unter anderem den Themen „Suppen und Essenzen“, „Feine Fischsaucen“, „Risotti“ und „Chutneys“.

Preis: 38 Euro

Kochkurs 2 Stunden

Mögliche Themen für den zweistündigen Kurs sind „Törtchen und Mousse aus Forellen, Spargel oder Lachs“ und „Carpacchio und Tatar aus Rinderfilet, Thunfisch, Lachs oder Jacobsmuscheln“.

Preis: 65 Euro

Kochkurs 3 Stunden

In dem dreistündigen Kurs geht’s ein bisschen aufwändiger zu – unter anderem zu diesen Themen: „Terrinen und Galantinen von der Ente, Wachtel, Bresse-Poularde oder Kaninchen“, „Crepinettes vom Reh- oder Lammrücken“ oder „Kleines Tapas-Buffett für die Party zu Hause“

Preis: 90 Euro

Tagesprogramm

An einem ganzen Tag lässt sich eine Menge lernen – und umsetzen. Morgens und nachmittags wird gekocht – und anschließend jeweils in mehreren Gängen genussvoll verzehrt. Zudem gibt es eine einstündige Käseschulung mit Weinberatung.

Preis: 195 Euro

Weitere Informationen:

Kronenschlösschen

Rheinallee

65347 Eltville-Hattenheim

Telefon: 06723-640

Telefax: 06723-7663

E-Mail: info@kronenschloesschen.de

www.kronenschloesschen.de

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